Ein Vormittag auf dem Land, eine Gastgeberin, die ihre Palmen kennt wie ihre eigene Familie, und ein Tisch voller einfacher, ehrlicher Gerichte.
Wer an Costa Rica denkt, denkt an Vulkane, Regenwald und Strände. Doch ein Land erschließt sich auch über seine Küche und über die Menschen, die das anbauen, was später auf den Tellern landet. Die Palmito Tour Sarapiquí führt Sie nach Horquetas, in eine grüne, ländliche Gegend im Norden des Landes, die für ihre tropischen Kulturen und ihre bäuerlichen Familienbetriebe bekannt ist.
Dort empfängt Sie die Besitzerin eines kleinen Hofes, auf dem Palmenherzen angebaut werden, in Costa Rica schlicht „Palmito“ genannt. Sie erfahren, wie aus jungen Trieben das zarte Palmenherz geerntet wird und warum ausgewachsene Palmen eine ganz andere Frucht hervorbringen: den Pejibaye, ein fester Bestandteil der costa-ricanischen Küche.
Dieser Tagesausflug nach Sarapiquí endet dort, wo Landwirtschaft und Küche zusammenfinden: im kleinen Soda der Familie, wo Palmito auf vielerlei Arten zubereitet wird. Ein ruhiger, persönlicher Einblick in das ländliche Costa Rica, fernab der bekannten Routen.
Nach dem Frühstück in Ihrer Unterkunft brechen Sie gegen 8:30 Uhr nach Horquetas de Sarapiquí auf, durch eine grüne Landschaft aus Feldern und kleinen Höfen. Gegen 11:30 Uhr erreichen Sie die Palmenherzen-Plantage in Sarapiquí, wo Sie die Besitzerin des Familienbetriebs willkommen heißt. Sie zeigt Ihnen die einzelnen Schritte des Anbaus und erklärt den Lebenszyklus der Palme: Aus den jungen Trieben wird das Palmenherz geerntet, die ausgewachsenen Palmen tragen den Pejibaye. Danach kosten Sie frisches Palmito direkt vom Hof, bevor es in den kleinen Soda der Familie weitergeht. Je nach Angebot des Tages probieren Sie Ceviche de Palmito, Palmito-Lasagne, Palmito-Brot, Chorreada de Palmito, schlicht gekochtes Palmito oder den traditionellen Picadillo de Palmito – eine einfache, ursprüngliche Küche, eng verbunden mit dem, was die Region hervorbringt.
Mindestens 2 Teilnehmer. Jetzt keine Zahlung: Wir bestätigen die Verfügbarkeit innerhalb von 48 Stunden und senden Ihnen dann einen sicheren Zahlungslink der Banco de Costa Rica.
Nein, der Transport von Ihrer Unterkunft nach Horquetas de Sarapiquí ist nicht im Grundpreis enthalten. Wir bieten ihn Ihnen jedoch gern als Option an.
Enthalten sind die im Programm beschriebenen Besuche mit Führung, die Eintritte, die Steuer von 13 % auf touristische Aktivitäten sowie die Betreuung durch unser Team. Nicht enthalten sind der Transport ab Ihrer Unterkunft (optional buchbar), Getränke, Trinkgelder, persönliche Ausgaben, Reise- und Rückholversicherungen sowie alle nicht ausdrücklich genannten Leistungen. Welche Mahlzeiten genau abgedeckt sind, bestätigen wir Ihnen gern in Ihrem persönlichen Angebot.
Die Abfahrt erfolgt nach dem Frühstück gegen 8:30 Uhr. Gegen 11:30 Uhr beginnt der Besuch der Plantage, anschließend folgen die Verkostung von frischem Palmito und die Gerichte im Soda der Familie.
Unsere E-Mails und Reiseunterlagen erhalten Sie auf Deutsch. Per WhatsApp und vor Ort spricht unser Team Englisch, Französisch oder Spanisch; eine deutschsprachige Begleitung vor Ort können wir nicht zusagen.
Das hängt vom Angebot des Tages ab. Möglich sind unter anderem Ceviche de Palmito, Palmito-Lasagne, Palmito-Brot, Chorreada de Palmito, schlicht gekochtes Palmito und der traditionelle Picadillo de Palmito.
Die Palmito Tour Sarapiquí ist ein kleiner, ehrlicher Ausflug in das bäuerliche Costa Rica: ein Hof, eine Gastgeberin, ein Produkt und die Gerichte, die daraus entstehen. Seit 2014 stellen wir von San Francisco de Heredia aus Reisen zusammen, die solche Begegnungen ermöglichen. Wenn Sie diesen Vormittag in Horquetas in Ihre Rundreise einbauen möchten, senden Sie uns gern Ihre Reisedaten – wir erstellen Ihnen ein passendes Angebot.
